乳酒假絲酵母
拉丁名稱：Candida kefyr
菌株保藏編號：JC32403
來源歷史：←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(10.0334)
收藏時(shí)間：2008/4/11
原始編號：L57-2
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：發(fā)酵半乳糖，放線酮，蔗糖，DL乳酸鹽，棉子糖，山梨醇，葡萄糖，甘露醇，乳糖，不能發(fā)酵山梨糖，葡萄糖胺，麥芽糖，核糖，鼠李糖，PalatinoseE，赤蘚醇，蜜二糖，葡萄糖醛酸，松三糖，葡萄糖酸鹽，乙酰丙酸鹽，七葉靈， L-阿拉伯糖，纖維二糖，2-酮基葡萄糖酸鹽，α-甲基-D-葡萄糖苷，肌醇。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0007
培養(yǎng)基名稱：蛋白胨、酵母膏、葡萄糖培養(yǎng)基(PYG)
培養(yǎng)基成分：蛋白胨 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 1.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8～7.0。
培養(yǎng)溫度：30℃
需氧類型：好氧
分離基物：酸奶子
采集地：內(nèi)蒙古自治區(qū)
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
