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植物乳桿菌
??【編號(hào)】：JI23127

??【產(chǎn)品名稱】：植物乳桿菌

??【規(guī)格】：支

??【價(jià)格】：1300元

　　植物乳桿菌

　　拉丁名稱：Lactobacillus plantarum
　　來(lái)源歷史：←北京林業(yè)大學(xué)食品微生物實(shí)驗(yàn)室（1.0170）
　　收藏時(shí)間：2008/10/31
　　原始編號(hào)：L19
　　原產(chǎn)國(guó)：波蘭
　　資源歸類編碼：15131319101
　　模式菌株：非模式菌株
　　主要用途：研究；教學(xué)；生產(chǎn)
　　特征特性：糖發(fā)酵試驗(yàn):葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)酸不產(chǎn)氣;纖維二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等發(fā)酵呈陽(yáng)性反應(yīng);鼠李糖發(fā)酵呈陰性反應(yīng)。產(chǎn)乳酸，用于發(fā)酵面制品，改善其風(fēng)味。
　　具體用途：發(fā)酵面制品
　　生物危害程度：四類
　　培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
　　培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
　　培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
　　*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
　　培養(yǎng)溫度：30℃
　　需氧類型：好氧
　　分離基物：酸面團(tuán)
　　采集地：波蘭克拉科夫
　　保存方法：真空冷凍干燥法
　　共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
　　提供形式：凍干物
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