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| 凝固過(guò)程就是產(chǎn)生晶核和晶核生長(zhǎng)的過(guò)程 | |||
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熔化是通過(guò)對(duì)物質(zhì)加熱，使物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的變化過(guò)程。熔化和凝固都是物態(tài)變化。物質(zhì)由一種狀態(tài)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)的過(guò)程稱之為物態(tài)變化。根據(jù)固體熔化的不同特點(diǎn)，固體可分為晶體和非晶體兩類。晶體具有一定的熔化溫度。熔化時(shí)溫度保持不變。非晶體沒(méi)有一定的熔化溫度，熔化時(shí)溫度持續(xù)上升。固體熔化時(shí)要從外界吸熱。
在一定壓強(qiáng)下，液態(tài)的晶體物質(zhì)，其溫度略微低于熔點(diǎn)時(shí)，微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。開(kāi)始是少數(shù)微粒按一定的規(guī)律排列起來(lái)，形成所謂的晶核，而后圍
凝固繞這些晶核成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)晶粒。因此，凝固過(guò)程就是產(chǎn)生晶核和晶核生長(zhǎng)的過(guò)程，而且這兩種過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的。通過(guò)其組成部分之間的相互作用固體的特性可以與組成它的粒子的特性有很大的區(qū)別。研究固體的物理科學(xué)叫固體物理學(xué)。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)物體要達(dá)到一定的大小才能被稱為固體，但對(duì)這個(gè)大小沒(méi)有明確的規(guī)定。一般來(lái)說(shuō)固體是宏觀物體，除一些特殊的低溫物理學(xué)的現(xiàn)象如超導(dǎo)現(xiàn)象、超液現(xiàn)象外固體作為一個(gè)整體不顯示量子力學(xué)的現(xiàn)象
熔化：物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象。（熔化過(guò)程需要吸熱）凝固：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象。（凝固過(guò)程需要放熱）晶體和非晶體有固定的熔化溫度的固體叫晶體，沒(méi)有固定熔化溫度的固體叫非晶體。
熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)（非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)）凝固點(diǎn)：晶體凝固時(shí)的溫度叫凝固點(diǎn)。（非晶體沒(méi)有凝固點(diǎn)）晶體熔化的條件：1.溫度達(dá)到熔點(diǎn)，2.持續(xù)吸收熱量。晶體凝固的條件：1.溫度降低到凝固點(diǎn)，2.持續(xù)放出熱量。
對(duì)于熔化和凝固現(xiàn)象學(xué)生并不陌生，但對(duì)固體分為晶體和非晶體，以及晶體熔化過(guò)程中溫度不變（即有一定的熔點(diǎn)），而非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)卻不清楚，加之這一部分知識(shí)也是以后分析溫度、熱量、內(nèi)能關(guān)系的重要基礎(chǔ).
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