瑞士乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus helveticus
來源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（10100）←中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院
收藏時(shí)間：2006/3/26
原始編號(hào)：FM006
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究
特征特性：革蘭氏染色陽(yáng)性，細(xì)長(zhǎng)桿狀，單個(gè)或短鏈狀排列，不形成芽胞, 不運(yùn)動(dòng), 微好氧, 15℃不能生長(zhǎng)。不利用阿拉伯糖、甘露醇為碳源, 發(fā)酵葡萄糖、乳糖、麥芽糖。
具體用途：用于發(fā)酵乳品研究。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號(hào)：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：40℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
