類干酪乳桿菌類干酪亞種
拉丁名稱：Lactobacillus paracasei subsp.paracasei
來源歷史：←東北農(nóng)業(yè)大學（3. 9204）←乳品科學教育部重點實驗室分離
收藏時間：2006/3/31
原始編號：S12
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：細胞桿狀，無芽胞，革蘭氏陽性。在MRS培養(yǎng)基上菌落乳白色，濕潤，液滴狀，圓形，表面光滑，凸起，不透明，邊緣整齊。發(fā)酵核糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、L-山梨糖、甘露醇、山梨醇、熊果苷、七葉靈、水楊苷、纖維二糖、麥芽糖、乳糖、乳糖和海藻糖。
具體用途：乳酸發(fā)酵劑
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0005
培養(yǎng)基名稱：乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)
培養(yǎng)基成分：酵母膏 7.5g，葡萄糖 10.0g，番茄汁100ml，蛋白胨 7.5g，KH2PO4 2.0g，吐溫80 0.5ml，蒸餾水 900ml， pH7.0。
培養(yǎng)溫度：42℃
需氧類型：好氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
