熱帶假絲酵母
拉丁名稱：Candida tropicalis
來源歷史：←四川省食品發酵研究設計院←萬縣太白酒廠
收藏時間：1979-00-00
原始編號：酵母2
資源歸類編碼：15151111103
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
特征特性：發酵葡萄糖、半乳糖、麥芽糖和蔗糖；不發酵乳糖和蜜二糖；可同化木糖；不同化乙醇和甘油。 最高生長溫度39 -42℃。
具體用途：固體發酵釀酒。
生物危害程度：四類
培養基編號：CM0077
培養基名稱：5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養基成分：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養溫度：28-30℃
需氧類型：好氧
保存方法：-80℃冰箱凍結法；真空冷凍干燥法；定期移植法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享
提供形式：凍干物
